1 litro de leche. 3 huevos. Un poco de bicarbonato. Pan rallado. 7 cucharadas de azúcar. Canela en rama y molida.

Se hace una pasta cremosa con los huevos, el pan rallado y un poco de bicarbonato.

Con una cuchara se echa la pasta a freír, a modo de buñuelos, en aceite bien caliente.

La leche se pone a cocer con un poco de canela en rama, cuando haya hervido se retira del fuego, se le agrega el azúcar, removiendo bien para que se disuelva.

En el recipiente donde se piensa servir, se colocan las chulas y se le vierte la leche por encima, dejándolas reposar y enfriar.